Whether you’re a novice in the kitchen or an experienced chef, understanding the basics of cooking terms and kitchen vocabulary in Ukrainian can enhance your culinary skills and make following recipes easier. Here, we explore essential Ukrainian cooking terms and kitchen vocabulary that every cook should know.
Кухня (kukhnya) – Kitchen.
Моя бабуся завжди проводить час у кухні, готуючи смачні страви.
This is the place where all the cooking happens.
Плита (plyta) – Stove.
Вона розігріває плиту, щоб зварити суп.
The appliance used for cooking food.
Духовка (dukhovka) – Oven.
Переконайтеся, що духовка розігріта перед випіканням пирога.
A kitchen device used for baking or roasting.
Мікрохвильова піч (mikrokhvylova pich) – Microwave.
Вона використовує мікрохвильову піч, щоб швидко розігріти обід.
An appliance used to heat food quickly using microwaves.
Холодильник (kholodylnyk) – Refrigerator.
Не забудьте покласти молоко в холодильник, щоб воно не зіпсувалося.
An appliance used to keep food and drinks cold.
Морозильник (morozylʹnyk) – Freezer.
В морозильнику завжди є місце для заморожених ягід.
A compartment that keeps food frozen.
Різати (rizaty) – To cut.
Він ріже овочі для салату.
Using a knife to divide something into pieces.
Нарізати (naryzaty) – To slice.
Наріжте картоплю тонкими скибочками перед смаженням.
Cutting food into thin pieces.
Терти (terty) – To grate.
Терти сир на тертці для піци.
Shredding food into fine pieces using a grater.
Варити (varyty) – To boil.
Варити воду для чаю.
Cooking food in boiling water.
Смажити (smazhyty) – To fry.
Смажити цибулю до золотистого кольору.
Cooking food in oil or butter.
Запікати (zapikaty) – To bake.
Запікати картоплю з розмарином.
Cooking food using prolonged heat in an oven.
Тушкувати (tushkuvaty) – To stew.
Тушкувати овочі на повільному вогні.
Cooking slowly in liquid in a covered pot.
Мішати (mishaty) – To stir.
Мішати суп, щоб він не пригорів.
To mix ingredients usually with a spoon.
Приправа (pryprava) – Seasoning.
Додайте приправу для підсилення смаку страви.
Ingredients like salt, herbs, or spices added to food to enhance the flavor.
Рецепт (retsept) – Recipe.
Вона ділиться своїм улюбленим рецептом печива.
Instructions for preparing a dish.
Інгредієнти (inhrediyenty) – Ingredients.
Перевірте всі інгредієнти перед тим, як почати готувати.
The food items and substances used to make a meal.
Мірна чашка (mirna chashka) – Measuring cup.
Використовуйте мірну чашку для точного вимірювання борошна.
A kitchen tool used to measure liquid or bulk solid cooking ingredients.
Ложка (lozhka) – Spoon.
Використовуйте ложку, щоб перемішати чай.
A utensil consisting of a small, shallow bowl on a handle, used for eating, stirring, and serving.
Виделка (vydelka) – Fork.
Використовуйте виделку, щоб наколоти м’ясо і перевірити його готовність.
A utensil with two or more prongs, used for eating or serving food.
Ніж (nizh) – Knife.
Обережно користуйтеся ножем під час нарізки овочів.
A tool used for cutting, made up of a blade and a handle.
Тарілка (tary
ilka) – Plate.
Покладіть їжу на чисту тарілку перед подачею.
A flat dish from which food is eaten.
Чашка (chashka) – Cup.
Налийте чай у чашку.
A small bowl-shaped container for drinking from, typically having a handle.
Understanding these basic cooking terms and kitchen vocabulary in Ukrainian can greatly assist anyone in navigating through recipes and instructions in Ukrainian, making cooking a more enjoyable and efficient experience. Whether you’re planning to cook a traditional Ukrainian dish or just want to enhance your language skills in the kitchen, these terms will provide a solid foundation.
