Saksan kieli on täynnä erilaisia sanoja ja ilmaisuja, jotka liittyvät ruoanlaittoon ja keittiöön. Tässä artikkelissa käymme läpi joitakin keskeisiä saksankielisiä termejä, jotka ovat hyödyllisiä keittiössä työskenteleville tai ruoanlaitosta kiinnostuneille.
Rezept – Resepti. Tämä sana viittaa ohjeisiin ruoan valmistamiseksi.
Kannst du mir das Rezept für diesen Kuchen geben?
Zutaten – Ainesosat. Ne tarvittavat komponentit, joita käytetään ruoan valmistuksessa.
Welche Zutaten brauchen wir für das Abendessen?
Kochen – Keittää. Tämä toiminta käsittää ruoan valmistamisen kuumennuksen avulla.
Heute Abend koche ich eine Suppe.
Backen – Leipoa. Prosessi, jossa ruoka kypsennetään uunissa.
Wir backen jeden Samstag Kekse.
Schneiden – Leikata. Ainesosien pilkkominen veitsellä.
Bitte schneide das Gemüse in kleine Stücke.
Rühren – Sekoittaa. Ainesosien yhdistäminen keskenään käyttäen esimerkiksi lusikkaa tai vispilää.
Rühre die Soße, bis sie glatt ist.
Braten – Paistaa. Ruoan kypsennys pannulla tai uunissa käyttäen rasvaa.
Wir braten das Fleisch, bis es knusprig ist.
Küche – Keittiö. Tila, jossa ruoanlaitto tapahtuu.
Die Küche ist der beste Ort im Haus.
Geschmack – Maku. Aistimus, joka syntyy ruoan syömisestä.
Dieser Kuchen hat einen ausgezeichneten Geschmack.
Würzen – Maustaa. Lisätä mausteita ruokaan sen maun parantamiseksi.
Würze das Hähnchen mit Salz und Pfeffer.
Mahlzeit – Ateria. Ruokailuhetki, johon kuuluu yksi tai useampi ruokalaji.
Guten Appetit zur Mahlzeit!
Grillen – Grillata. Ruoan kypsennys avotulella tai grillissä.
Im Sommer grillen wir oft im Garten.
Mischen – Sekoittaa. Ainesosien yhdistäminen toisiinsa.
Mischen Sie die Zutaten gut durch.
Abschmecken – Maistaa ja maustaa. Ruoan maun testaaminen ja tarvittaessa mausteiden lisääminen.
Abschmecken ist wichtig, um das Essen perfekt zu machen.
Portion – Annos. Ruoan määrä, joka on tarkoitettu yhdelle henkilölle.
Eine Portion dieses Gerichts reicht für eine Person.
Servieren – Tarjoilla. Ruoan asettaminen pöytään syömistä varten.
Das Essen wird jetzt serviert.
Besteck – Aterimet. Työkalut, joita käytetään ruoan syömisessä, kuten veitsi, haarukka ja lusikka.
Vergiss nicht, das Besteck auf den Tisch zu legen.
Pfanne – Paistinpannu. Keittiöväline, jota käytetään ruoan paistamiseen.
Die Pfanne ist schon heiß, gib das Öl hinein.
Topf – Kattila. Astia, jota käytetään keittämiseen tai muuhun ruoan valmistukseen.
Lass das Wasser in einem großen Topf kochen.
Ofen – Uuni. Laite, joka kypsentää ruoan kuumuuden avulla.
Stelle den Kuchen in den Ofen und backe ihn für 30 Minuten.
Nämä termi…
