In questo articolo, esploreremo il vocabolario spagnolo specifico per la ristorazione e il cibo, utile per chi desidera viaggiare in paesi di lingua spagnola o per chi lavora nel settore della ristorazione. Conoscere il vocabolario appropriato può rendere l’esperienza culinaria più piacevole e professionale.
Menú
Il menù è la lista dei piatti disponibili in un ristorante.
¿Podrías traerme el menú, por favor?
Plato
Il termine “plato” si riferisce a ogni singola portata o al piatto fisico su cui viene servito il cibo.
Este plato es típico de la región.
Entrante
L’entrante è un piccolo piatto servito prima del piatto principale.
Como entrante, vamos a pedir una ensalada.
Plato principal
Il piatto principale è la portata principale del pasto.
El plato principal de hoy es paella.
Postre
Il postre è il dolce o la portata che si serve al termine di un pasto.
¿Hay algún postre sin gluten?
Bebida
Le bevande includono qualsiasi tipo di liquido servito durante il pasto.
Me gustaría una bebida refrescante, por favor.
Camarero/Camarera
Il cameriere o la cameriera è la persona che serve il cibo e le bevande ai clienti.
El camarero nos recomendó un excelente vino tinto.
Cuenta
La cuenta è il conto finale che il cliente deve pagare dopo aver mangiato.
¿Nos podría traer la cuenta, por favor?
Propina
La mancia è una somma di denaro lasciata al personale di servizio oltre al costo del pasto.
Es costumbre dejar un 10% de propina.
Reservación
La prenotazione è l’atto di riservare un tavolo in un ristorante in anticipo.
Hemos hecho una reservación para las ocho de la noche.
Cocinero/Cocinera
Il cuoco o la cuoca è la persona che prepara il cibo in cucina.
El cocinero ha estudiado en una prestigiosa escuela de gastronomía.
Delicioso
“Delicioso” è un aggettivo usato per descrivere qualcosa di molto gustoso.
Esta paella está deliciosa.
Carta de vinos
La carta dei vini è un elenco di vini disponibili per essere ordinati in un ristorante.
Vamos a consultar la carta de vinos para elegir uno adecuado.
Bufé
Il buffet è un sistema di ristorazione dove i piatti sono disposti su un bancone e i clienti si servono da soli.
Prefiero los hoteles que ofrecen desayuno bufé.
Chef
Il termine “chef” si riferisce al capo cuoco di un ristorante.
El chef de este restaurante ha ganado varios premios internacionales.
Ingredientes
Gli ingredienti sono tutte le parti componenti di una ricetta.
Los ingredientes frescos siempre dan mejor sabor a los platos.
Especialidad de la casa
La specialità della casa è un piatto particolarmente raccomandato in un ristorante.
La especialidad de la casa es el cordero asado.
Mesero/Mesera
Un altro termine per cameriere o cameriera.
La mesera fue muy amable y atenta durante nuestra cena.
Questo vocabolario di base dovrebbe aiutarti a navigare con più sicurezza nel mondo della ristorazione spagnola. Imparare e praticare queste parole ti permetterà di goderti appieno l’esperienza culinaria in qualsiasi ristorante di lingua spagnola.
