Кулінарія – це мистецтво, яке об’єднує людей з усього світу. Вивчаючи англійську мову, дуже важливо знати основні кулінарні терміни, щоб легко спілкуватися в ресторанах, на кухні, або коли ви читаєте рецепти. Ось декілька важливих кулінарних термінів англійською мовою, які допоможуть вам у цьому.
Bake – випікати. Цей термін використовується, коли мова йде про приготування їжі в духовці з використанням сухого тепла.
I’m going to bake a chocolate cake for your birthday.
Boil – кип’ятити. Процес варіння рідини, зазвичай води, до того моменту, коли вона починає бурхливо булькотіти.
Please boil some water to make tea.
Fry – смажити. Кулінарний процес, при якому їжа готується в олії або жирі.
Fry the onions until they are golden brown.
Grill – гриль. Метод приготування їжі з використанням прямого джерела тепла.
We will grill some chicken and vegetables tonight.
Marinate – маринувати. Процес замочування продуктів у маринаді для надання їм смаку і тендерності.
Marinate the beef overnight to make it more flavorful.
Roast – запікати. Приготування їжі у духовці або на відкритому вогні, як правило, без води.
Roast the vegetables at 400 degrees for about 45 minutes.
Simmer – томити. Нагрівання рідини до температури трохи нижче точки кипіння.
Let the soup simmer for at least two hours.
Steam – готувати на пару. Кулінарний метод, при якому їжа готується над киплячою водою, звільняючи пару.
Steam the broccoli for about five minutes.
Stir-fry – швидко смажити на сильному вогні. Техніка смаження, коли їжа швидко готується на дуже гарячій сковороді.
I love to stir-fry vegetables with a little bit of soy sauce.
Whisk – збивати. Процес швидкого перемішування інгредієнтів, зазвичай з використанням вінчика.
Whisk the eggs and sugar until the mixture is fluffy.
Knead – місити. Процес роботи з тістом руками для його зміцнення та еластичності.
Knead the dough until it is smooth and elastic.
Sauté – обсмажувати. Швидке приготування їжі на сковороді при великому вогні з мінімальною кількістю жиру.
Sauté the mushrooms until they are tender.
Ці терміни допоможуть вам не тільки зрозуміти рецепти або поради на англійській мові, але й зможуть урізноманітнити ваші кулінарні навички, додавши в них трохи інтернаціонального колориту. Вивчення мови через кулінарію може бути не тільки корисним, але й дуже захоплюючим!
