在学习阿拉伯语的过程中，了解各种烹饪和烘焙术语是非常重要的。这些术语不仅可以帮助你更好地理解食谱，还能让你在与说阿拉伯语的人交流时更加自如。以下是一些常见的阿拉伯语烹饪术语及其定义。
طبخ (tábakh) – 烹饪
أحب طبخ الأطعمة المختلفة كل يوم.
خَبز (khabaz) – 烘焙
يجيد جدي خَبز الخبز الطازج.
مقلاة (miqlāh) – 煎锅
ضع المقلاة على النار لتسخينها قبل إضافة الزيت.
فرن (fúrr) – 烤箱
اخبز الكعكة في الفرن لمدة ثلاثين دقيقة.
ملعقة (mil‘aqah) – 勺子
استخدم ملعقة لتقليب الحساء.
تتبيل (tatbíl) – 调味
تتبيل السلطة يجعلها ألذ.
قلي (qulay) – 炸
قلي البطاطس حتى تصبح ذهبية اللون.
شواء (shawā’) – 烧烤
نحن نحب شواء اللحم في الهواء الطلق.
عجين (‘ajín) – 面团
يجب أن يرتاح العجين لمدة ساعة قبل استخدامه.
تحريك (tahrík) – 搅拌
تحريك المكونات جيداً يضمن توزيع النكهات.
غلي (ghalay) – 煮沸
اترك الماء يغلي قبل إضافة الباستا.
تذوق (tadhwuq) – 品尝
تذوق الطعام قبل تقديمه للتأكد من ملوحته.
مكونات (makwunāt) – 食材
تحقق من المكونات للتأكد من أنك لم تنسَ أي شيء.
قطع (qat‘) – 切
قطع الخضار إلى قطع صغيرة قبل إضافتها إلى الطبخ.
خلط (khalat) – 混合
خلط الدقيق والبيض والسكر في وعاء.
سلق (salq) – 煮
سلق البيض لمدة عشر دقائق.
مضرب يدوي (miḍrab yadawī) – 手动搅拌器
استخدم مضرب يدوي لخفق الكريمة حتى تصبح سميكة.
تبريد (tabrīd) – 冷却
تبريد الكيك قبل تزيينه بالكريمة.
زيت (zayt) – 油
أضف قليلاً من الزيت إلى القدر قبل الطهي.
通过掌握这些基本的阿拉伯语烹饪术语，你将能够更好地理解和享受阿拉伯美食的烹饪过程。无论是在家中尝试新的食谱还是在餐厅点餐，这些词汇都将是你的有力工具。祝你学习愉快，并享受美味的阿拉伯料理！
